Présentation

Coucou tout le monde !
J'ai crée ce blog pour partager une de mes passions avec le grand public, la cuisine ^^ !

Sur ce blog, vous trouverez donc des recettes testées et approuvées, surtout a base de chocolat $).

Les questions, conseils, impressions, idées ... se font sur cet article et uniquement sur celui-ci !

Pour info, les photos ne sont pas de moi, excepté celles marquées Choco-miam92 !

Je vous laisse donc saliver et bonne visite !
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# Posté le lundi 04 mai 2009 11:29

Modifié le mercredi 26 août 2009 12:39

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# Posté le samedi 25 juillet 2009 08:11

Modifié le samedi 21 novembre 2009 11:36

Recette 15 - Mousse au chocolat au caramel

Recette 15 - Mousse au chocolat au caramel
Un petit dessert trop gourmand $) !


Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Repos : 12 h


Ingrédients

• 200 g de chocolat
• 200 g de chocolat au caramel
• 6 oeufs
• 125 g de sucre glace
• 125 g de beurre
• 1 cuillère a soupe de lait


Préparation

1/ Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole et le mouiller avec 1 cuillère a soupe de lait. Laissez fondre sur feu doux.
2/ Hors du feu, ajoutez le beurre en parcelle, fouettez. Puis ajoutez le sucre glace.
3/ Battre les jaunes d'oeufs et les incorporer au chocolat.
4/ Montez les blancs en neige puis les ajouter au chocolat.
5/ Versez la mousse dans des coupes ou ramequins et laissez reposer au réfrigérateur toute une nuit.

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# Posté le samedi 21 novembre 2009 04:06

Recette 14 - Gateau Josephine

Recette 14 - Gateau Josephine
Un gateau un peu compacte mais tellement bon ! Et encore meilleur avec un peu de chantilly 8-p !


Pour 6-8 personnes
Préparation : 1h
Cuisson : 30 min
Repos : 12 h


Ingrédients

• 24 biscuits a la cuillère
• 200 g de beurre
• 3 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 250 g de chocolat


Préparation

1/ Préchauffez votre four a 180°C.
2/ Placez les biscuits sur une feuille de papier d'alu et les placez sur une grille du four. Desséchez les environ 30 min, ils ne doivent pas ètre coloré mais secs. Laissez refroidir.
3/ Dans un saladier, battre le beure en crème. Y mélanger les biscuits émiettés puis ajoutez un a un les 3 oeufs. Bien mélanger et enfin ajoutez le sucre.
4/ Faites fondre le chocolat et l'ajouter au mélange précédent puis mélangez.
5/ Versez la préparation dans un moule a cake beurré et laissez au réfrigérateur tout une nuit.

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# Posté le dimanche 11 octobre 2009 09:43

Modifié le dimanche 18 octobre 2009 04:38

Recette 13 - Cake coco-choco

Recette 13 - Cake coco-choco
Noix de coco et chocolat, très bon mélange pour tous les gourmands !


Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min


Ingrédients

• 125 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 125 g de beurre
• 140 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 125 de noix de coco rapée
• 140 g de chocolat


Préparation

1/ Préchauffez le four a 170°C.
2/ Dans un saladier, travaillez le beurre en crème, puis ajoutez les sucres et le sel.
3/ Incorporez les oeufs un a un en fouettant. Ajoutez la farine, la levure et la noix de coco rapée.
4/ Versez la pâte dans un moule a cake beurré et fariné et enfournez pour 35 min.
5/ A la sortie du four, laissez refroidir. Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat, puis recouvrez-en le cake avec une spatule.

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# Posté le mercredi 23 septembre 2009 10:07